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Experiencias Gastronómicas Rusticae
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"La Rioja Gourmet Experience" es una experiencia gastronómica en la Rioja única que recorre los rincones más bellos de La Rioja, para profundizar las señas de identidad que la hacen conocida en todo el mundo: el vino y la gastronomía que además no pueden entenderse el uno sin el otro. El agua es otro elemento fundamental que marida a la perfección con el vino y la gastronomía de esta zona. Esta experiencia empieza visitando las instalaciones de 22 Artesian Water, pozo artesiano donde el agua mana a una temperatura constante de 22 grados. Es un agua que brota de la misma tierra del vino, y que es utilizada en las mejores cocinas y bodegas por sus propiedades para las catas. El agua aparecerá durante esta experiencia en diferentes momentos, incluso su geografía, ya que son las aguas de un río el que da el nombre y vertebra a esta región, el Río Oja.
El alojamiento se realiza en el hotel gastronómico Echaurren en la bella localidad de Ezcaray. Un hotel gastronómico con mucha historia dirigido por la familia Paniego. Este hotel alberga a uno de los protagonistas de este viaje, la cocina de Francis Paniego, 2 estrellas Michelín con el restaurante El Portal. Una experiencia gastronómica única para conocer la mejor cocina riojana, reconocida internacionalmente, y que podréis probar en sus dos vertientes, la cocina gastronómica más sofisticada en el restaurante El Portal, y también en el Tradición, con una comida tradicional de gran calidad, cuyo secreto se ha mantenido en la familia Paniego durante generaciones.
