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(Castelo Branco, Portugal)
Quinta dos Carvalhos es una espectacular finca agrícola de 70 hectáreas situada muy cerca de Castelo Branco, la ciudad más importante de la Beira Baixa,...
Escapadas a Beira Baixa
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El centro de Portugal nos descubre parajes de belleza deslumbrante, porque la Beira Baixa se beneficia de los valles por los que fluyen ríos de aguas frescas y cristalinas. Aquí, el viajero encontrará pequeñas aldeas con una arquitectura rústica y hermosa, además de una sencillez única que convive en perfecta armonía con la naturaleza.
Es precisamente el respeto por la naturaleza a lo largo de los siglos, lo que ha hecho que los hombres y mujeres de esta región portuguesa traten con el mayor de los mimos sus frutos naturales. ¿La recompensa a tanto cuidado? Productos de primera calidad que hacen las delicias del que los prueba. Los colores de la Beira Baixa están definidos por los campos de cerezos, por los nísperos, las castañas, los membrillos y los higos que aquí, se antojan irresistibles.
En esta tierra llena de contrastes, de montaña y extensas llanuras se elaboran productos emblemáticos, con Denominación de Origen Protegida, como los quesos y el aceite de oliva. Este último enriquece platos contundentes que forman parte de la gastronomía típica beriana, con exquisiteces como la perdiz asada o el cordero con lentejas.
