13 Hoteles Rusticae para vivir el vino
 |
Escrito por
admin
el
21 Febrero 2012 En las Secciones: Gastronomía, Histórico, Mundo Rusticae |
Si en Rusticae nos denominamos “The Goodlife Company” es porque apostamos por las cosas buenas de la vida. ¿Y qué mejor que la gastronomía y el vino? Por eso, aunque todos nuestros hoteles son ideales para conocer los platos y caldos de la región, hemos recopilado algunos muy especiales para los amantes de la enología ¿Conocéis alguno más? ¿Cuáles son vuestros favoritos?
D.O. SOMONTANO
Fruto de su colaboración entre las prestigiosas bodegas del somontano Enate y el escultor oscense Vicente García Plana, pone a disposición de sus clientes un maridaje entre tres vinos exclusivos de autor de Enate denominados; Tinto Raíz, Tinto Tierra y Tinto Fruto. Estos exclusivos vinos se denominan de esta manera, porque las etiquetas elegidas para ellos, son tomadas del gran Mural denominado “La Vida del Vino“, obra de Vicente García Plana.
D.O. MONTSANT Y PRIORAT
Un hotel rural situado en un pueblo típico de la comarca tarraconense del Priorat, en el que el diseño en libertad crea rincones muy personales. De la mano de Cristina, alma mater del hotel, conocer bodegas y entender la cultura vitivinícola de la zona está asegurado. Su terraza con vistas y las antiguas cuadras convertidas en restaurante, fresco y colorista, son el mejor lugar donde los amantes del buen vino podemos relajarnos mientras observamos el rojo burdeos en nuestra copa. ¿Burdeos? Priorat, queremos decir.
D.O. RIBERA DEL DUERO
Al pie del Castillo de Peñafiel, Alejandro Fernández y su familia, se adentran en la aventura hotelera con la apertura del Hotel Pesquera. La cuestión gastronómica y el placer en este hotel son un pilares maestros y la muestra son La Enoteca y La Bodega de Alejandro para disfrutar del conocimiento del vino o o el magnífico Spa donde sus grandes cristaleras inundan de luz natural el espacio.
Este auténtico palacio llama la atención a quien se aproxima. Muros de sillar y decoración classic-nouveau para 29 habitaciones. Y resulta impresionante el contraste con la Bodega de Crianza de Marqués de la Concordia, con techo de quilla invertida en homenaje a su más ilustre huésped. El antiguo molino árabe, del XV, es hoy un completo Wine Spa volcado sobre el río, en el que los beneficios terapéuticos de la vid roja y otros elementos de la uva nos llegan en forma de baños y masajes que ni el Dios del vino cató.
Hacienda Zorita Natural Reserve (Zamora)
Estamos en un Wine Hotel cuyas diez habitaciones son un palco privilegiado, al paisaje y al vino que aquí tenemos ocasión de disfrutar a fondo. El edificio, de aire neomudéjar, es obra de Ignacio Lliso, que da al hotel la prestancia de una residencia campestre señorial. La mejor época sin duda para visitar este hotel es finales de agosto y principios de septiembre, momento en el que se lleva a cabo la elaboración del vino y podemos asistir a este mágico proceso. La preciosa piscina con vistas a los viñedos, es el respiro perfecto que necesita el viajero cuando el calor zamorano aprieta. La primera copa de cava en la piscina corre, además, por cuenta del hotel.
Rodeado de 120 hectáreas de viñedos, en pleno Valle del Duero y a los pies del río que le da nombre, nos encontramos con esta antigua casa señorial de 1764 en la que conviven en perfecta armonía naturaleza y tradición. Las terrazas de viñedos abrazando al Duero, se convierten en el marco perfecto para disfrutar del jardín de invierno con una copa de buen vino en nuestras manos. Para no perderse son la tienda con productos propios de la Quinta (vinos, aceites, mermeladas, infusiones…) o el ambiente acogedor del Wine Bar, que alberga una biblioteca especializada para los más sibaritas y entendidos.
D.O. RÍAS BAIXAS-ALBARIÑO
Quinta de San Amaro (Pontevedra)
La decoración, ecléctica sin estridencias, da cabida a casi todos los gustos, y entre flores varias, aire puro, sonidos del silencio y paisaje de relajo damos alas a los cinco sentidos. En conjunto, distribuido en tres edificios de piedra y varias unidades de nueva planta, la Quinta recrea un ambiente classic-nouveau que combina los elementos tradicionales de la construcción y los interiores de una Galicia noble con otros abiertamente contemporáneos.
D.O. OPORTO
El Hotel Casas do Côro es resultado de la mezcla de locura e ilusión de Paulo y Carmen por recuperar y revivir la parte alta de Marialva, una de las aldeas históricas más importantes de Portugal. Así, poco a poco han ido adquiriendo y rehabilitando 10 edificios al pié del Castillo y rodeados por la muralla centenaria de Marialva. Aquí, en la región de Guarda, la naturaleza nos ofrece un jardín que exhibe lo propio de la tierra: olivos, almendros y patios con enredaderas que nos conducen hasta la piscina exterior con sistema de natación contracorriente, un espectacular chill out con fabulosas hamacas y una pequeña cabaña que alberga la sauna y el jacuzzi panorámico.
En pleno Valle de Sousa, en un espacio natural de 80 hectáreas donde la naturaleza representa un paisaje rural típicamente portugués, encontramos un innovador concepto de eco-turismo. El hotel tiene un acceso privado y está retirado del resto de servicios, entre los que destacan un amplio elenco de actividades deportivas al aire libre y juegos tradicionales dentro de la finca. Las habitaciones, la mayoría abhuardilladas y en dos alturas, son muy amplias y tienen una decoración personalizada.
D.O. RIOJA
En pleno casco histórico de la muy noble ciudad de Logroño nos sorprende el hotel Calle Mayor, un palacete del siglo XVI completamente restaurado. Las escaleras en piedra, las vigas de madera y las rejas y barandillas de forja sobresalen, generando una composición donde lo sencillo y el gusto por el detalle prevalecen.
Sus comienzos se remontan a 1898 cuando Pedro Echaurren remodela su vieja casa de postas e instala un comedor aprovechando las virtudes culinarias de Andrea, su mujer. Ahí se inicia una grandiosa tradición gastronómica y hotelera que alcanza ya la quinta generación. Marisa y Félix, cuarta generación, consiguieron los máximos galardones para su restaurante, entre ellos, el Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina en 1987. Ahora son sus hijos los que retoman y reinventan el establecimiento.
Un precioso palacete del siglo XVIII de aspecto señorial con fachada de sillería en piedra con 12 habitaciones, cuidadas con esmero y decoradas en madera y alegres estampados. El confort y la estancia se completan al acceder al agradabilísimo y extenso jardín, perfecto para cualquier momento especial, eso sí, siempre regado por los preciados vinos de la región.
Hospedería Señorío de Briñas (La Rioja)
En este pueblo colindante a la provincia de Álava y de pasado aristocrático se descubren casonas armeras, plazas e iglesias intactas que se remontan al S.XVI. Entre ellas destaca un soberbio palacete del siglo XVIII al que, durante la guerra civil española, se le dio el prosaico uso de cuartel general de las tropas italianas, y que hoy alberga un pequeño hotel con toda la nobleza y el esplendor de sus tiempos pasados.
