El Château Castigno, un destino en sí mismo, está ubicado en Assignan, a 30 km de Narbonne y 60 km de Carcassonne, en una zona privilegiada del Haut Languedoc en Francia. Se trata de una aldea con encanto, pintoresca, al final de un camino rural bordeado por viñas centenarias de la denominación de origen vitivinícola Saint Chinian. Château Castigno es un pueblo tradicional francés reinventado como hotel boutique que tien con 24 habitaciones y suites distribuidas en varias casas ubicadas entre viñedos, cuidadosamente decoradas con obras de arte y objetos de diseño. Los interiores mezclan la estructura original con el lujo moderno, usando materiales reciclados. Las instalaciones de Château Castigno incluyen 3 restaurantes con menús que cambian diariamente. La Petite Table, situado en la plaza mayor, ofrece platos ligeros y sencillos de temporada, con ofertas orgánicas de sus jardines y viñedos. La Table es su principal referencia gastronómica, donde los clientes eligen entre 4, 5 o 7 platos imaginativos y sabrosos con maridajes de vino, bajo las sombrillas rojas de su gran terraza. Finalmente, un original restaurante tailandés con terraza adornada por linternas. El desayuno se ofrece como servicio de mesa en La Petite Table e incluye huevos cocinados a pedido, repostería, platos de carne, queso y zumos recién exprimidos. Se puede alquilar un Citroën 2CV vintage, scooters o bicicletas eléctricas, asistir a cursos de cocina y cerámica, recibir un masaje, visitar la impresionante bodega o recorrer los viñedos en jeep o helicóptero y disfrutar de sus 3 piscinas. Las famosas playas del Mediterráneo nos esperan a 1 hora en coche.