Noche de hechizo en el Xalet La Coromina
Julio 23, 2010 by Laura
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La noche del sábado 31 de julio será una noche divina en el Xalet La Coromina (Girona). Si te gusta el swing y la buena mesa este es el plan ideal para ti: podrás disfrutar de una maravillosa cena degustación en el jardín, acompañada de la actuación de Divinas.
Divinas es una compañía artística que ha captado el gusto por la música y la estética de épocas pasadas. Basándose en música de la primera mitad del siglo XX, resucitan la personalidad musical de los tríos vocales femeninos de la época dorada del swing.
Inspiradas en las Andrews Sisters, las voces de Divinas conducen sus espectáculos con toques de humor e invitan al público a viajar con ellas por este mundo de glamour, feminidad y diversión, siempre acompañadas de músicos excelentes.
Y además, el domingo 8 de agosto a las 6 de la tarde, se inaugurará en el Xalet La Coromina la exposición de la magnífica acuarelista María Gustems (con su última etapa de pinturas del Montseny y bodegones). Acompañará también al acto la presentación del libro recopilatorio de su obra pictórica donde no faltan sus maravillosas ilustraciones de cuentos. Para los que no podáis asistir a la inauguración tendréis la oportunidad de visitar la exposición hasta finales de octubre.
Si quieres conocer más sobre el Hotel Xalet La Coromina visita la web de Rusticae.
Can Lluc presenta novedades gastronómicas.
Mayo 13, 2010 by Ana
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Can LLuc, hotel rural del centro ibicenco, se encuentra en un tranquilo valle rodeado de pinos, almendros y olivos milenarios. Además de una experiencia de relax en un entorno incomparable, destaca también en Can Lluc su gastronomía, que ofrece exquisitos productos de la tierra, cultivados y elaborados al estilo tradicional de las Islas Baleares.
Esta primavera Can Lluc renueva la carta de su restaurante, a cargo de Mikel Presa y María Torres, en la que se combinan los platos de la cocina ibicenca con otros de elaborada gastronomía vasca. Todos los platos son preparados con excelentes productos de su huerto ecológico y del mercado de la zona.
Entre los nuevos platos que 
podremos degustar destacan la codorniz confitada, el foie regado con vino de Can Lluc y acompañado de pan de especias, el tataki de atún o la magnífica parrillada de verduras de la tierra. La carta de vinos, muy estudiada, cuenta con cavas y champagnes, vinos blancos suaves, frescos y afrutados y tintos estructurados y con cuerpo, de varias DO, así como con varios vinos de postre.
Si quieres saber más sobre el Hotel Can Lluc, visita la web de Rusticae.
IX Jornada Gastronómica de Marisco en El Habana
Mayo 6, 2010 by Ana
Filed under Gastronomía, Histórico
Como es habitual cada primavera, el concejo de Llanes, en Asturias, celebra las Jornadas Gastronómicas del Marisco. Como buena villa marinera se podrán degustar, en una selección de restaurantes gran variedad de platos de la mar y mariscos del Cantábrico de excelente calidad.
El restaurante de El Habana, Hotel del Campo en Asturias, se prepara para participar en esta IX Jornada Gastronómica del Marisco, que se celebra del 7 al 9 y del 14 al 16 de mayo.
El Restaurante El Habana ha preparado para sus visitantes un menú especial en el que el marisco destaca por ser la principal materia prima. Este menú, que tiene un coste alrededor de 38€ por persona, esta compuesto por la siguiente selección:
Menú
Primer Plato
• Ensalada de brotes verdes
• Pastel de pescado en salsa de centollo
• Verduritas con gambas y anacardos
Segundo Plato
• Curry verde de pescado y gambas con arroz largo
• Verdinas con andaricas
• Paella negra de marisco y alioli
Postre
• Tarta de queso
• Flan de huevo y leche condensada
• Helado el Habana
Bebidas
• Vino tinto crianza (Rioja)
• Vino blanco Somontano
• Café ó te
*Se aconseja reservar con antelación.
Si quieres conocer más sobre El Habana, Hotel del Campo, visita la web de Rusticae.
Comparte un momento con tus amigas Rusticae
¡Amigas de Rusticae, desde el 19 de abril, podéis ganar un fin de semana en un hotel Rusticae y una comida o cena en un restaurante Degustae con servicio de chofer incluido!
Los premios están pensados para ti y tres amigas. Consigue estos premios exclusivos participando en la promoción “Momentos Milford”. Entra en www.milford.es, solicita el envío de las muestras gratuitas de los nuevos tés e infusiones y monta “tu Momento” con tus amigas.
En casa o en una cafetería, en el campo o en la playa, cualquier lugar es bueno para crear un Momento Milford, tu Momento Rusticae.
Goodlife!
Taller de Cocina en La Almazara de Valdeverdeja.
Febrero 18, 2010 by Ana
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La Almazara de Valdeverdeja, en Toledo, nos sorprende con un nuevo taller en el cual podrás aprender a cocinar nuevas recetas para sorprender. El taller se imparte en la Carpa del Hotel la Almazara de Valdeverdeja, lugar adaptado con equipos de cocina móviles y materiales para albergar hasta 12 personas cocinando simultáneamente (aunque compartiendo a veces los fuegos). El ambiente es agradable, lujoso y nada asfixiante.
Durante todo el año puedes apuntarte para aprender técnicas básicas o avanzadas en la cocina. El Chef del hotel guiará durante dos horas a los alumnos, ofreciéndoles desde el primer día participación activa, explicación previa, supervisión y seguimiento personalizado.
Detalles del Taller:
HORARIO
Técnicas básicas: martes de 11:00 a 13:00 hrs*
Técnicas avanzadas: martes de 17:00 a 19:00 hrs*
* El horario de las clases alternará cada mes
(Los cursos se podrían impartir otros días según petición previa)
ASISTENCIA
Clases prácticas: número de plazas limitado a doce. Los platos se harán entre cuatro personas asistidas por el cocinero. Tras las clases, se degustarán los mismos.
Clases presenciales: los alumnos tomarán asiento, se les proveerá de la documentación necesaria para la confección de platos y asistirán a la preparación, pudiendo exponer sus preguntas y dudas.
PAGO
Clases sueltas: presenciales 15 € y prácticas 25 €
Bonos: 8 clases presenciales 100 € y 8 clases prácticas 160 € - 3 clases 70 €*
* a quienes opten por el bono del curso completo se les expedirá un certificado de asistencia.
El precio de los cursos incluye: recetas, degustación, material de trabajo tanto para clases presénciales como clases prácticas.
Para conocer más sobre la Almazara de Valverdeja, entra en la web de Rusticae.
Sorprende con nuestro Cofre Delicatessen en Navidad
Diciembre 9, 2009 by Laura
Filed under Gastronomía, Histórico, Novedades
Rusticae prepara para ti un cofre regalo con una cuidada selección de productos gourmet. El regalo ideal para deleitar tus sentidos o sorprender con un detalle diferente.
Los productos que encontrarás en el cofre son:
• Salsa Pesto y spaghetti traídos directamente desde Italia
• Aceite de oliva de primera calidad
• Folleto de cata de Aceite
• Vino tinto Crianza D.O. Ribera del Duero
• Mermelada premium italiana de naranja, rosa y ron
• Té seleccionado; y colador hojas de té
• Paquete de semillas y tiesto para cultivar Albahaca
• Chocolates Lindt
• CD de música seleccionada por Rusticae. Instinto y Sentimiento
PVP: 145 €
Encárgalo en nuestra Central de Reservas en el 902 103 892, y te lo haremos llegar a tu domicilio, al de la persona que desees sorprender, o a la oficina.
De Rusticae a… Degustae
Noviembre 11, 2009 by Isabel
Filed under Histórico, Isabel y Carlota. Inspiraciones
De Rusticae a Degustae
De Rusticae a Degustae, del Club de la buena vida a Club de la buena mesa…13 años indagando en el lado bueno de la vida, en todo aquello que nos hace sentirnos bien y nos reconforta con nosotros mismos. Todo ello nos acerca indiscutiblemente al terreno de la restauración y nos da alas para lanzar Degustae, un club de calidad de restaurantes con carácter en todo el territorio nacional. Restaurantes que comparten un mimo por el servicio, la calidad y la elaboración del producto y un respeto por la tradición culinaria. Para afinar en la selección, cuestión básica si quieres construir una marca de referencia, contamos con el aval de una serie de expertos gastronómicos entre los que se encuentra Julia Pérez, reconocida periodista en la materia y amante de su profesión. Quisiera aprovechar este post para agradecerle su apoyo e inestimable pasión y energía invertida en este proyecto, muy apreciado y necesario en cualquier arranque empresarial. Por otro lado me gustaría resaltar que a medida que voy conociendo la tesitura de los restaurantes más me acerco al mundo conocido de nuestros hoteles, es decir, la mayoría son proyectos personales y familiares que trabajan cada día por ofrecer un mejor producto y servicio al cliente, negocios donde se refleja el cariño y el mimo de los propietarios y en definitiva, pequeñas empresas que trabajan día a día con el objetivo de mejorar sus niveles de calidad. Desde luego ha sido un placer haberlos conocido.
Emprender ahora: Degustae
Noviembre 4, 2009 by Jose
Filed under Gastronomía, Histórico, Novedades
El otro día, durante la presentación a los medios de comunicación de nuestro nuevo club de restaurantes, DEGUSTAE, una de las periodistas que asistió al acto me preguntó que cómo se nos ocurría emprender una iniciativa como esta con los tiempos que corren…Yo le expliqué que había surgido la idea tras una comida con Pedro Olmedo, cocinero madrileño amigo de Isabel y Carlota, y que además se habían dado una serie de circunstancias que habían hecho que ahora tuviéramos la oportunidad de ponerlo en marcha. Y nos habíamos lanzado a desarrollarlo con la convicción de que tendremos éxito, que es una de las premisas fundamentales para que esto funcione, además de contar con que Rusticae está detrás del proyecto.
Durante el proceso de comercialización de nuestro club, hemos asistido con tristeza al hecho de que alguno de los restaurantes que habíamos preseleccionado, había desaparecido. Pero también hemos sido testigos con alegría de la noticia de que otros estaban extendiendo su oferta, abriendo nuevos locales… lo que nos hace sentirnos acompañados en la voluntad de emprender.
Con las cifras de paro actuales, y con el grave deterioro que están sufriendo algunos sectores, las opciones del autoempleo o el emprendimiento se plantean como las principales alternativas al desempleo, teniendo en cuenta además, las escasas posibilidades existentes en el mercado laboral.
Desde aquí animamos a ese 20 % de la población que no tiene trabajo que, mientras les llega su oportunidad, aproveche sus ideas para intentar autoemplearse… Y al 80 % restante a que invierta una pequeña parte de los ingresos de los que tiene el privilegio de disponer, en aumentar su cultura gastronómica, probando los restaurantes de nuestro Club y de paso, ayudándonos a salir adelante. Estamos seguros de que no quedarán defraudados…
Aula Micogastronómica en Casa Grande da Fervenza (Lugo)
Octubre 26, 2009 by Laura
Filed under Actividades, Gastronomía, Histórico
Casa Grande da Fervenza, en Lugo, organiza del 31 de octubre al 8 de diciembre de 2009, las IX Jornadas Micogastronómicas, cocina de la caza y de las setas . El sábado 31 de octubre tendrá lugar un menú degustación con maridaje de vinos y setas y posterior paseo micológico.
Entre los ponentes del evento, se contará con la presencia de Raúl Pérez, enólogo de prestigio internacional y autor de vinos de alta calidad y el enólogo Jorge Ferrín. De la cocina se encargarán Antonio Paz, especialista en micología, Rosa Maseda y Lázara González, cocineras de Casa Grande da Fervenza.
El menú estará protagonizado por productos micológicos, acompañados por huevos, habas, vieiras, capón, frutas y dulces artesanos. La cata y el maridaje correrán a cargo de Raúl Pérez, quien ofrecerá una selección personal de vinos.
Siguiendo a la degustación se realizará un paseo micológico a cargo del experto Antonio Paz, durante el que se recogerán e identificarán, en el Bosque de la Fervenza, las setas descritas durante la comida.
El precio de la actividad es de 40 euros.
Si quieres conocer más sobre Casa Grande da Fervenza entra en la web de Rusticae
Apúntate a una matanza típica extremeña en el hotel Casa Escobar y Jerez
Octubre 22, 2009 by Laura
Filed under Actividades, Histórico
Febrero 2010.
Si quieres disfrutar de una costumbre popular celebrada desde tiempos remotos y realizada de manera artesanal, apúntate a nuestra matanza típica extremeña en el Hotel Casa Escobar y Jerez. Es una experiencia inolvidable ideal para parejas, familias, grupos de amigos, etc.
El programa incluye:
Dos noches en habitación doble especial, con desayuno.
Sábado:
- Visita a explotación del cerdo ibérico en su habitat natural.
- Día de Matanza Típica Extremeña, en la propia finca de Casa Escobar y Jerez:
- Desayuno en el campo con migas extremeñas, dulcería artesana, cafés y licores autóctonos.
- Paseo por la Dehesa.
- Degustación de quesos extremeños, jamón y embutidos ibéricos de bellota de curación artesanal.
- Parrillada de presas de cerdo ibérico.
- Arroz de matanza, autóctono.
- Parrillada de verduras.
- Ensaladas de frutas.
- Postres típicos
- Refrescos, vinos de la tierra, cafés, licores, etc.
- Visita a la fábrica de embutidos “Los mejores jamones del mundo”.
Domingo:
- Desayuno buffet en el hotel.
Precio: 180 € + IVA por persona en habitación doble.
Niños hasta 12 años: Alojamiento según tarifa. Dia de Matanza Típica, 20€. Niños hasta 2 años: Gratis.
Cena del Viernes y uso del SPA, previa reserva (no inclúidos en el precio).
*Grupo mínimo: 14-16 personas para la organización de la actividad. Para reservar, llama a nuestra Central de Reservas (902 103 892) y pregunta por las fechas disponibles.
Si quieres conocer más sobre Casa Escobar y Jerez entra en la web de Rusticae
