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Es un privilegio hacer noche en una casa de indiano del maestro de Gaudí, Josep Fontseré i Mestres. Esa es la sensación que se vive al pasar el umbral del singular edificio convertido hoy en hotel rural, que parece salpicar de color el ambiente. Una rehabilitación a la altura del autor original nos muestra la gran casa rural respetada en sus más mínimos detalles. Ha sido filosofía de este hotel de campo recrear un ambiente de casa familiar, sin duda conseguido. Lavabos en mármol, baños vestidos con mobiliario en madera noble, azulejos hechos a mano y camas con dosel se combinan con televisor de pantalla plana y todas las comodidades de un hotel con encanto de Rusticae en la provincia de Tarragona. La finca donde se sitúa este tranquilo hotel de campo, de tres hectáreas, es un vergel de naturaleza en el que no faltan el huerto, con frutales, palmeras y un llamativo ficus varias veces centenario, cuyas raíces, afloradas por sorpresa al habilitar el restaurante, vemos respetadas como obra de arte natural, realzadas tras una vitrina. Además, junto a la piscina, dotada de hidromasaje exterior y saltos de agua, encontrará la zona de relax, el espacio Zona Spa. El spa del Hotel Villa Retiro es el espacio destinado a las sensaciones. Allí es donde el agua, el silencio y la naturaleza se unen para hacer posible el bienestar y para restaurar el equilibrio corporal, mental y espiritual. Todo ello complementado por la aplicación de masajes ayurvédicos, técnicas que buscan aliviar las molestias físicas, relajar la mente y apaciguar el alma a través de la energía interna que todos llevamos dentro.
Gastronomía
Además del servicio de alojamiento de lujo se ha abierto las puertas del restaurante, al público externo además de a los huéspedes, cocina selecta, a la altura del espacio que le acoge. El Chef Francesc López ameniza las comidas de las tres pequeñas salas donde la exquisitez de los alimentos es sólo comparable a las fantásticas vistas de los árboles centenarios. El joven chef se formó en la escuela de hostelería Hoffman de Barcelona, para posteriormente pasar a formar parte del equipo del maestro Alain Ducasse, gurú de la cocina francesa.
Disfrutarán de una cocina basada en la dieta mediterránea, con elaboraciones y recetas típicas actualizadas, sin olvidar otros conceptos y técnicas, manteniendo el máximo respeto por los productos autóctonos, de temporada y frescos de mercado. El chef elabora diariamente un menú degustación, tratando siempre que se pueda disfrutar de una cena agradable, a la vez que sorprendente, en un ambiente con carácter.
Existe la posibilidad de acompañar estos platos con un maridaje de vinos y cavas, especialmente escogidos con el criterio del chef y de nuestro maître.
Menú Degustación 58€ + 7% IVA
Maridaje Vinos y Cavas 6€ + 7% IVA
Actividades
Entorno único por la ubicación de dos parques naturales, els Parc Natural dels Ports y el Parc Natural del Delta de l’Ebre. Visitas guiadas a los cellers –bodegas– de la DO Terra Alta, deportes de aventura (rutas en piragua, BTT con monitor, senderismo, espeleología y descenso de barrancos) y además la posibilidad de descubrir oficios artesanales recuperados: El único molino de madera en funcionamiento en el Delta del Ebro, molino de aceite de olivos milenarios, el arte de la Pauma…
Playa, Bicicletas, Caza, Senderismo, Caballos, Deportes náuticos, Pesca, Balneario/Spa, Quads, Golf, Ornitologia
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En Rusticae desde
2006
Clasificación
Valoración Rusticae:
Instalaciones:
Gran confort
Gestión:
Muy profesional
Estilo y Decoración:
Palacete modernista. Decoración colonial.
Precios
Desde 140 €
Habitaciones y suites
9
Colaboradores
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