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En La Alcarria hay pueblos que, como la mejor miel, son de envasar en frasco pequeño. Y es que Carabias es un privilegiado espectador de estos camaleónicos campos de cereal que, salpicados de encina y lentisco, pasan del verde al ocre y al pajizo inundándose de una magia perenne y secular. Cardamomo invita al refugio, vestido de piedra y teja clásica con complementos de vanguardia como paños de acero corten, y una arquitectura amplia domina sobre el alma primera de la casa. En el interior decoración acogedora, rincones cálidos, chimeneas encendidas, sedas, terciopelos y wi-fi en el aire. El restaurante es un espacio acogedor y sobrio, impecable y con vistas al campo, como las habitaciones, algunas con jacuzzi otras con baño adaptado. En el jardín, una higuera da sombra en verano y sol en invierno, acoge una pequeña piscina con cascada y jacuzzi. Y en el porche, como un mirador sobre las llanuras cuarteadas de labor, el ocaso pide silencio, tiempo y un libro. Dentro, el recién inaugurado Spa, invita al relax y la revitalización.
Gastronomía
Combina recetas caseras y de cocina de autor. Comidas y cenas, 25 a 30€ aprox.
Actividades
Villas medievales de Sigüenza, Palazuelos, Atienza y Medinaceli. Ruta de los Palacios, los Castillos y del románico rural (en el mismo Carabias el atrio porticado de la iglesia de San Salvador es uno de los mejores ejemplos). Balsas salineras de la cuenca del río salado y yacimientos paleontológicos. Senderismo, excursiones a caballo y en bicicleta. Caza mayor y menor y Pesca. Deportes náuticos, aguas termales y tren medieval de Madrid a Sigüenza.
Bicicletas, Caza, Senderismo, Caballos, Deportes Náuticos.
Actividades para empresas
Actividades outdoor, excursiones culturales, rutas gastronómicas.
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En Rusticae desde
2007
Clasificación
Valoración Rusticae:
Instalaciones:
Confort
Gestión:
Profesional
Estilo y Decoración:
Decoración mezcla de clásica y moderna.
Precios
Desde 85 €
Habitaciones y suites
13
Salas de reuniones 2
Capacidad salas 20
Colaboradores
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