Uno pensaría que no hay derecho a que un británico, y no un local, haya descubierto una casa y un rincón como Mas de la Serra. Pero hay que quitarse el sombrero ante un británico que sudó mucho las montañas del Maestrazgo en busca de un sueño. Porque esto es un sueño. Para ser conscientes hay que subirse a la sala de la torre –la casa era una casa-fuerte–, con elementos defensivos, y divisar kilómetros a la redonda sin el menor atisbo de rastro humano. Ni un camino, ni una casa, ni un cortafuegos. Es por ello que las cabras montesas ramonean a primera hora de la mañana en los almendros de un costado de la casa y por la tarde abrevan en el manantial del otro. También la piscina se nutre de este agua mineral. Lo dicho, un sueño. Estamos en un hotel que luce cinco salones contando con sólo ocho habitaciones. El desayuno y la cena nos la sirven allí donde nos apetezca, al calor de la chimenea o al fresco de la terraza. De la Gran Bretaña son algunos lienzos de retratos militares de época o, volviendo a lo onírico, un inodoro que prestó servicio a Margaret Thatcher. ¿Necesita escribir un libro? ¿plantar un árbol? ¿tener un hijo? Esta es su casa.
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POSADA DE ESQUILADORES (ÁVILA)
Miguel y Almudena son, desde hace muchos años, asiduos en esta localidad de la provincia de Ávila, junto al barranco de las cinco villas, en las estribaciones de la cara sur de Gredos. La Posada, que hoy es uno de los mejores hoteles rurales de Ávila, fue antaño un almacén de coloniales tal y como acreditan hoy sus bien cuidados escaparates, repletos de objetos de otros tiempos. También llama la atención el arco aparador, que hoy hace las veces de alacena en el comedor, coqueto y colorido. Otros rincones de este pequeño hotel rural con aire acogedor y tranquilo, son el salón con chimenea y el patio trasero de verano con barbacoa. Las alcobas sorprenden por su amplitud y su cuidada decoración, además de por los detalles de bienvenida que ofrecen: frutas, chocolates y la consabida kettle para preparar reconfortantes infusiones. Sorprende la bodega-cueva excavada en el sotano en 1813 y que ha sido cuidadosamente iluminada.
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HOTEL CASONA DE ESPIRDO (SEGOVIA)
La Casona de Espirdo es una casa rural familiar de finales del siglo XIX, situada a 6 kilómetros de Segovia, que Carmen y Juan Manuel han remodelado siguiendo los cánones constructivos originales de la arquitectura tradicional para convertirlo en un hotel rural. La decoración está basada en las referencias rurales actualizadas, con mobiliario de madera y forja combinados con armonía y escogidos individualmente para cada una de las habitaciones de este tranquilo hotel en el campo, así como el colorido y las tapicerías que visten cada una de ellas. Tampoco pasan inadvertidos los altísimos techos, multiplicando la sensación de amplitud y mostrando su estructura de madera. Y en verano, los desayunos en el porche que mira al jardín son un deleite que nadie querrá perderse.
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Durante el cerco de Ronda, en 1485, destacó la heroica actuación de Juan de Armario a quién se quiso recompensar con unos terrenos en las montañas de Santiscal. Fue allí donde se erigió esta típica hacienda andaluza que hoy ofrece a los viajeros todo el sabor de antaño en plena naturaleza. Se observan multitud de detalles de la cultura islámica como los muebles de marquetería fina o las puertas con arabescos de tachuelas. Como símbolos de la tradición andaluza, encontramos fachadas blancas, un gran portón de entrada y el patio central, tranquilo y fresco a todas horas del día. Las habitaciones, todas climatizadas, han sido decoradas individualmente y conservan elementos de mobiliario antiguo y suelos de terracota. En el jardín se puede disfrutar de una piscina redonda que ayuda a sobrellevar las temperaturas veraniegas.
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En la cuenca del Lea-Artibai, un entorno montañoso y costero típicamente norteño, nos encontramos esta antiquísima ferrería cuya primera actividad documentada data del siglo XV. El enclave de este hotel rural cercano a Bilbao aúna la casa palacio, la ferrería, parte de la infraestructura hidráulica, un molino asociado y un sencillo puente. El conjunto de este hotel en pleno campo es impresionante por la altura que tiene y que apoya en un solo pilar y que queda patente sobre todo cuando tomamos asiento en el salón. En el interior la ferrería se ha conservado prácticamente toda la compartimentación original. El salón con chimenea es diáfano y acogedor y además dispone de una biblioteca interesante. Este gran espacio minimiza al visitante, que recupera su magnitud en las habitaciones distinguidas por los nombres de los picos de la zona. La viguería de madera, las paredes de piedra vista o empapeladas en tonos suaves y la decoración sencilla, campestre y acogedora envuelven de inmediato al viajero.
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HOTEL CASA DO TERREIRO DO POÇO (PORTUGAL)
Nos encontramos ante un hotel rural palaciego, a 50 km de la frontera española y referido en el inventario Artístico de Portugal por sus frescos y pinturas murales. Se remonta al siglo XVIII aunque ha sufrido diversas ampliaciones en los siglos sucesivos. El conjunto arquitectónico lo forman tres cuerpos en la fachada principal y dos casas en la parte de atrás, albergando en el centro un pequeño huerto ajardinado de cítricos, una piscina y un huerto ecológico. La decoración de este hotel con encanto de Rusticae en Portugal combina lo clásico y lo contemporáneo, conviviendo así cómodas portuguesas del XVIII con butacones orientales y mesas africanas. Sus muros se visten de azul añil, verdes secos y ocres en contraste con los grisáceos suelos de pizarra y las puertas antiguas de madera encerada con ferrería de la época.
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MANSIÓN VITRAUX BOUTIQUE HOTEL (ARGENTINA)
A pocos metros de Plaza Dorrego, en el pintoresco y antiguo barrio histórico de San Telmo, se encuentra esta casona que data de 1900 y que da vida a un pequeño hotel boutique de diseño. La Mansión Vitraux albergó en su día un anticuario como otros muchos de ese barrio conocido por su sabor bohemio y sus pequeñas tiendas y mercadillos de antigüedades. Sus doce habitaciones se han decorado individualmente y exhiben un elenco de estilos que van desde el vanguardismo al clasicismo, pasando por el neodiseño. Una amalgama de estilos muy interesantes que consiguen dotar de armonía y calidez al ambiente. El punto exclusivo lo pone "Shiraz", un Wine Lounge & Cava en donde se realizarán presentaciones y degustaciones de vinos premium, guiadas por Sommeliers altamente cualificados. Y, para los momentos de relax, Bleu, el spa de Mansión, con sauna, masajes, ducha escocesa, gimnasio y dos piscinas climatizadas y nado contracorriente.
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