HOTEL PAZO LA BUZACA (PONTEVEDRA)
El comité ICTE se ha reunido este mes y ha concedido la certificación Q de Calidad al hotel Pazo de La Buzaca, en Moraña (Pontevedra). La casa es propiedad de la familia Varela, descendiente de Don Ramiro I de Aragón, desde el siglo XVI, y en su decoración se han ido sumando piezas de colección como un reloj inglés del XVII o un sofá del XVIII. El comedor principal, con ventanales a ambos lados, muestra una vista panorámica de la finca, y en sus 4 hectáreas descubrimos dos hórreos, un palomar, una torre de homenaje y una capilla del XVII.
El restaurante se vuelca en la cocina gallega, e incluso elaboran sus propias mermeladas con los frutos de castaños y naranjos de la finca. Se diría media Galicia en un solo pazo
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